Verzamel en eet geen slakken met een fel gekleurd huisje, deze kunnen namelijk giftig zijn. Slakken zonder huisje zijn eveneens goed eetbaar.
Slakken kunnen van giftige paddestoelen en planten eten, zonder dat zij hier ziek van worden. Om te voorkomen dat je giftige stoffen binnenkrijgt dien je de slak eerst enkele dagen een dieet van niet giftige planten te geven. Zet de slakken vervolgens in zout water om ze verder schoon te maken.
Kook de slakken 10 minuten en voeg wat kruidachtige eetbare planten toe aan het water om de slakken wat meer smaak te geven.